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Obstbrände

Traditionellen Obstbrände sind nach wie vor bei Genießern sehr beliebt.

Herrausragende Produzenten haben in den letzten Jahren viel für die Renaissance der edlen Früchte getan. Als Pioniere sind sicherlich die Brennerei Ziegler aus Franken und Etter aus der Schweiz anzusehen. Grosse Furore machte der Obstbrenner Rochelt aus Tirol mit seinen hochprozentigen Bränden.

Als Klassiker gelten natürlich die Obstbrände aus dem Elsass.
 

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